La lyophilisation est un processus industriel utilisé pour améliorer la conservation des produits instables en solution. C’est une étape de séchage et de conservation qui s’inscrit dans le cadre d’un procédé aseptique.
Elle permet d’extraire un produit sec à partir d’une solution aqueuse, tout en minimisant les réactions de dégradation.
La lyophilisation est une étape qui demande des connaissances théoriques et pratiques, pour maîtriser sa mise en œuvre et garantir ainsi la qualité du produit obtenu.
Cette formation ne nécessite aucun prérequis.
